工业盐的种类主要包括海盐、井盐、湖盐等。它们在各工业领域的应用差异如下：

海盐：由于其来源广泛，产量较大，在许多大规模的工业生产中应用广泛。比如在化学工业中，用于生产大量的化工产品；在公路除雪方面，因其成本相对较低，也常被使用。

井盐：通常纯度较高，杂质相对较少。在对盐纯度要求较高的精细化工领域，如某些高端的化学试剂生产中，井盐更具优势。

湖盐：其特点是含有一定量的特殊矿物质。在一些特定的工业领域，如某些特殊合金的制造中，湖盐中的这些矿物质成分可能会发挥独特的作用。

然而，需要指出的是，工业盐的应用不仅仅取决于其种类，还与具体的生产工艺、产品要求以及成本等多种因素密切相关。在实际应用中，往往需要综合考虑这些因素来选择最合适的工业盐种类。